Hotelog+G | |||||
おはようございます、朝食は2階のイタリアン 『Boccalino』 にて。 エレベーターホールから既に素敵過ぎる・・・ フロアの半分を占める広いダイニングです。 高い天井、大きな窓で明るく開放的な店内。 モノトーンを基調にしたクラシックモダンなインテリアは、超高級版ブラッセリーといった雰囲気(イタリアンだけど) ホテル好き、インテリア好きの方なら嫌いな人はいないんじゃないかと思われるテイストです。 こんな素敵なソファベンチもありますが… 1~2人での朝食利用では、なるべくビュッフェテーブルに近いこんな席に固められます。ちょっと落ち着かない… 朝食は、アラカルト+ビュッフェのラグジュアリーホテルお約束の構成。 アラカルトは各種卵料理、ホワイトオムレツ、 麺類(ワンタン麺・牛肉入りの韓国風麺・平打ち麺の餡掛け焼きそば)、韓牛のプルコギが確認出来ました。 エッグベネディクトを注文し(メニューにはAny styleとだけあり細かい種類は載っていません) 中央のビュッフェテーブルへ向かいます。 コールドカット類です。 置かれているカウンターが豪華だけに、大変上質に感じます。 パン、チーズ類。 こちらの青い石の天板、大変珍しい色柄ですね~ このクラスのホテルだと、見た事もないような素材・デザインにお目にかかれるのもテンションが上がる理由のひとつ。 デニッシュ類は拍子抜けする程少なめ。 シリアル類。 ミューズリーもなんだが美味しそうな盛り付け。 この辺に手を出すゲストって、ビジホ感覚でFSを予約出来るヘルスコンシャスな人達ですよね。 私も以前はミューズリーの朝食を自宅で続けていましたが、あんなすぐに腹に溜まるもの、高級ホテルの朝食で食えるか~勿体無い(笑) サラダはスティック野菜とマリネが豊富。 ドレッシングはホテルメイドが置いておらず、何やらお高そうなオリーブオイルやらビネガー類のボトルが並びます。 ミルクサーバーがおしゃれですね~♪ キッチン側のカウンターにはホットミール。 こちらも、『え…これだけ!? 』 と思ってしまう品揃え。 マリオットやアコーの、凝ったディスプレイやずらりと並ぶ料理達に慣れ過ぎたみたい(笑) 全部少しずつつまんでみましたが、どれも控えめな味付けかつ上質に感じました。 生トマト、特にプチトマト嫌いの私ですが、こちらのセミドライトマトは甘くていくつでも食べられます。 中華はエビシューマイと、鶏粥の2種類のみでした。 現在は中国人観光客が一番多く訪れるソウルですがちょっと意外でした、ちなみに和食はゼロです。 パンケーキとワッフルは作り置き…えっ~! おフォーシーズンズでしょう!? とガッカリしましたが、結果アラカルト並みに美味しかったです。 ヨーグルトは数種類のフレーバーが並びます。 カットフルーツのカクテルに、 フルーツは東南アジアのホテルに慣れきっていると少なく感じてしまいます。 でもイチゴがあるのが東アジアのプライド(笑) ジュースはオレンジ、アップル、グレープフルーツの3種。 少なっ!と思いましたが、どれもフレッシュジュースです。アップルを選びましたが大変美味しかったです^^ スムージーは何やら重ったるい色だな~とメニューを見ると・・・ バナナ・豆乳・グラノーラ・ブルーベリー・ヘーゼルナッツのミックスらしく…なんともマッチョなレシピで腹に溜まりそうなのでパス。 もうちょっと爽やかなミックスを作ってくれないかなぁ… まずは最初にオーダーしたエッグベネディクトが運ばれて来ました。 ウインナーにベーコンまで添えられて来て、出来上がる間にビュッフェ台から取って来た料理と被ってしまいました(汗) タイのホテルのやたら酸っぱいオランデーズソースに不満を抱いていた今年、 酸っぱくないというだけで美味♪ ウインナーも業務用感が無くさすがに美味しい。 初日からの疲れが溜まりまくって全然お腹は空いていませんが、コールド系を少しずつつまみます。 麺類やプルコギはさすがにお腹には入らず…もうスイーツ系で〆に入ります。 カプチーノは大きなカップになみなみ注がれていて素晴らしい♪ パンケーキとワッフルを取りに行くと、ワッフルは5分かかると言われ仕方なくパンケーキだけを2枚。 『Pancake』 と書かれたビニル袋からドバ~と生地を出していたのが見えましたが(笑) 出来たてだったのでフワフワで美味しい♪ 多分少々冷めてもイケると思います。 デニッシュは、ホテルメイドにしてはサックサクの焼き上がりでさすがFSといった感じ。 ただバター分が少なめのせいか、少し口がモサモサしました。 パンケーキを食べていると、『ワッフル頼んでたでしょう? お待たせしました~』 と勝手に運ばれて来ました。 えっ !? 作り置きスタイルなのに、アラカルト並みのサービスです。 焼きたてなのでこちらも美味♪ パンケーキ・ワッフルに関しては、『焼きたてが食べたいなぁ~』 とお願いしてみた方が良いかもしれません。 料理の種類は少ないですが、どれも上質で優雅な空間でいただく朝食は楽しかったです。 エレベーターホールを挟んで北側には、『Bar Boccalino』 こちらのホテル、最近のホテルには珍しく飲食施設が大変充実しています。 朝早く準備中で誰も居なかったのでお邪魔させてもらいました…って、なんてゴージャスな空間! ソファやチェアの形もファブリックも、アクセントの照明も好みのものばかり。 白ベースの明るい空間に(オープンする時間は暗いですが)、クセのある素材やデザインが適度に配されております。 いいな~こんな場所でまったりお酒を飲んでみたいです♪
by thanonconvent
| 2015-11-09 09:00
| 2015.11 ソウル
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